Thật tuyệt vời khi chăm sóc sức khỏe gia đình bằng món ăn đơn giản từ nhân sâm

Công dụng của nhân sâm Hàn Quốc

– Giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh từ xa.

– Tốt cho bệnh về đường tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ phòng bệnh tiểu đường.

– Tăng khả năng chịu đựng, bổ thận, cường dương, tăng cường sinh lý phái mạnh.

Với vai trò là một người phụ nữ chăm sóc gia đình, chị Hoa (50 tuổi, TP. Thủ Đức) chia sẻ: “Tôi biết nhiều đến tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc đối với sức khỏe nên tôi thường dùng sâm để chế biến các món ăn khác nhau, vừa cải thiện dinh dưỡng cho bữa ăn, lại vừa tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Các món ăn có thể chế biến từ nhân sâm thì rất nhiều, ví dụ như gà tần nhân sâm, sâm ngâm rượu, canh nhân sâm hạt sen, nhân sâm nấu cháo, trà nhân sâm… Trong đó, món mà tôi thường làm nhất là cơm nhân sâm và sâm tươi ngâm mật ong”.

Dưới đây là cách làm món cơm nhân sâm và sâm tươi ngâm mật ong mà chị Hoa hay làm, các bạn có thể xem và tham khảo cách nấu này để bổ sung thêm vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Cơm nhân sâm

Nguyên liệu làm cơm sâm rất đơn giản, bao gồm 2 chén gạo vừa ăn cho cả nhà và 100gr sâm tươi.

Sâm tươi rửa sạch, cắt lát mỏng để vào nấu chung với cơm.

Nước chấm ăn kèm pha theo công thức: 4 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh dầu mè và 1 ít hạt mè.

Khi cơm sôi và chín, hương thơm của sâm tỏa ra khắp nhà. Lúc ăn rất thơm, dễ ăn, vị ngọt nhẹ, không đắng. Cơm sâm cũng có thể ăn kèm với món ăn thường ngày nếu muốn.

Nhân sâm tươi ngâm mật ong

Thành phần của nhân sâm tươi ngâm mật ong chủ yếu là nhân sâm tươi Hàn Quốc và mật ong rừng nguyên chất.

Nhân sâm rửa sạch, để ráo nước, cắt thành từng lát mỏng rồi cho vào hũ thủy tinh, đổ mật ong với tỷ lệ 1/3, ngâm trong 1 tuần sau đó bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Mỗi nhà nên có một hũ nhân sâm tươi ngâm mật ong. Những lúc thấy mệt mỏi, suy nhược cơ thể, bạn có thể sử dụng vài lát nhân sâm ngâm mật ong, sức khỏe sẽ thực sự được cải thiện đấy.

Thật tuyệt vời khi chăm sóc sức khỏe gia đình bằng những món ăn đơn giản, dễ chế biến lại không tốn thời gian từ nhân sâm.

R.M

Nguồn: TTĐ